בדרך לסחנה עוצרים לאכול פיתה מלאה בכל טוב: חיליק גורפינקל ממליץ על 3 מקומות שמגישים שווארמה מצטיינת בצפון, מעכו ועד נצרת

מהסביח המקורי ברמת גן ועד לסביח המפתיע שמתחבא דווקא במקום של פלאפל: חיליק גורפינקל, מכור קשה, עם 5 מנות הסביח הטובות בתל אביב רבתי

חנות גבינה היא שלם ששווה הרבה יותר מחריציו - ספרייה אכילה של מיטב תוצרת החלב העולמית. מהדוכן הזעיר עם הקאימק והג'יבן העיראקי ועד להיכל הגבינות המשתלם ברמת החייל - רועי ירושלמי מכתיר: 8 הגבינריות הטובות בתל אביב

שוק אתונה התוסס הוא אבן שואבת לגרגרנים מרחבי העולם, בזכות הדוכנים, בתי הקפה המופלאים וכמובן - מסעדות הפועלים הזולות והמעולות. צביקי עשת ("גרקו") מכתיר: 6 עצירות חובה בשוק ובסביבתו

מבית הקפה עם הנוף הכי רומנטי בסביבה ועד לעסקית משתלמת במסעדת מישלן - יפה עירון-קוץ ממליצה: 6 מסעדות ובתי קפה מצטיינים לארוחת צהריים באזור מוזיאון הלובר

ורשה היא בירת התרבות האלטרנטיבית של אירופה גם כשזה מגיע לסצנת הקוקטיילים. בר שירה ממליץ: מהאלגנטי להיפסטרי, 4 ברים מצטיינים שמתמחים בשקשוק בבירת פולין - ובחצי מחיר מכל מקום אחר ביבשת

המבורגר ביתי? זה קל! רפי אהרונוביץ' מגיש: מתכון כהלכתו, עסיסי ומחלקי בשר משתלמים, של הקציצה האהובה

5 דקות עבודה ויש על השולחן מאפה גבינות מפואר ותפוח בטעם שמיימי: רועי ירושלמי מכין סו בורק אמיתי כמו באיסטנבול. מתכון וטיפים

בלי תוספות מהודרות ובלי גינדורים - חיים כהן מגיש: עוגת מיץ שמכינים בקלות ובספונטניות לשבת, ממרכיבים שיש בכל בית

שנייה לפני חצי הגמר העולמי של תחרות "יאנג שף - השף הצעיר של השנה" של סן פלגרינו, תפסנו את נציגת ישראל, השפית אולגה פפרקוכן, לראיון ראשון. הכל על המנה שתציג, על ההשראות וגם על הסיפור האישי שלה בו השאירה מאחור את לימודי הפסיכולוגיה כדי להגשים את עצמה במטבח מסעדת השף אברטו

לקראת חצי גמר תחרות "יאנג שף - השף הצעיר של השנה" של סן פלגרינו שתתקיים בברצלונה בחודש הבא, ישבנו לשיחה עם השף המוערך אוראל קמחי, זוכה העבר בתחרות ומי שישפוט בה השנה. הכל על האירוע הנוצץ והמסקרן - וגם זכרונות מהזכייה וטיפים למתמודדת הישראלית שתייצג אותנו בספרד

טחינה הפכה בשנים האחרונות למרכיב יסוד במסעדות הטובות בישראל - וכשזה מגיע לטעם, המועדפת ביותר על ידי השפים ואושיות האוכל הנחשבות בארץ היא טחינה אל ארז. טחינה קולינרית שמתבססת על מתכון עתיק בקלייה איטית ובטחינה מסורתית - ועל שומשום אתיופי מאיזור הגידול היוקרתי בעולם. סיפור אהב