מאפה בשר ותפוחי אדמה כמו של פעם שמרשים להגיש לאורחים - ועם סיפור לא שגרתי. רועי ירושלמי מלמד אתכם להכין כרוכית, מאפה מתקופת הצנע, כמו שהייתה אופה סבתא נעמי

עוגיות חמאה רכות וביתיות? זה קל! רועי ירושלמי מגיש את המתכון של סבתא נעמי, שמכינים בצ׳יק צ׳ק ועם טוויסט של שמנת חמוצה שמוסיף לפריכות רוך קטיפתי

קובה ללא טיגון, אפויה ומרשימה לא פחות - רועי ירושלמי מכין לחג: מתכון של סיני קפטה, פאי קובה נבלוסיה טורקית עם מלא מילוי ובצק עשיר

כדורים קטנים ומטוגנים, המוגשים, כמו ביוון, ברוטב דבש וקינמון: צביקי עשת מגיש - מתכון להכנת לוקומדס עגולים בקלי קלות ובבית

כולן יפות, כולן מרשימות - אבל מכל המאפים של יוון, ספנקופיתה ממולאת תרד וגבינות מקומיות היא האהובה ביותר. מתכון מנצח להכנת פאי השכבות הקלאסי שכולו עתיר בדברים טובים

כריך הוא הרבה יותר מלחם ממולא בדברים טובים: הוא תמצית החומרים שלהם מזדקק הגוף ומתאווה הנפש. נעמי אבליוביץ' מתפייטת ומכתירה את 9 הכריכים הטובים בתל אביב

בורקס הוא הרבה יותר מעוד מאפה ממולא תרד או גבינה (ורצוי קשקבל), במיוחד עבור חיליק גורפינקל, סלוניקאי גאה. 5 המקומות עם שבלולי ומשולשי הבורקס הטובים בתל אביב. ויש גם בורקיטס

קרואסון היא האמנות ב-ה' הידיעה של אופי פריז. מפטיסייה העל המפורסם ועד לאופה ההיפסטר בקנאל סן מרטאן: יפה עירון-קוץ מכתירה - 5 הקרואסונים הטובים בעיר האורות

5 דקות עבודה ויש על השולחן מאפה גבינות מפואר ותפוח בטעם שמיימי: רועי ירושלמי מכין סו בורק אמיתי כמו באיסטנבול. מתכון וטיפים