פלאפל כהלכתו, חם ומתפצח, מגישים בדוכנים בהם אף אחד לא שמע על זרעי צ'יה וברוקולי - וטוב שכך. חיליק גורפינקל בוחר: 5 מוסדות הפלאפל של תל אביב