חומוס הוא לא מדע טילים ואף על פי כן הוא נושא שאין להקל בו ראש. חיליק גורפינקל בוחר: 12 החומוסיות והמסעדות המגישות את החומוס האהוב עליו ורק עליו. אזהרה: כתבה זו כוללת 1991 מילים

מסעדת בשר טובה זה לא עניין להקל בו ראש, בטח שלא עבור קרניבור (בדימוס) כמו חיליק גורפינקל. 6 מקומות מצטיינים לאכול בהם סטייק, קבב וכל מה שבשרי בתל אביב

יושב אדם על הבר ומבקש מהברמן שיכין לו קוקטייל - מבלי לדעת שהוא צפוי בקרוב מאד להפוך למת-חי. גיא גרלניק, מנהל בר "אימפריאל" מספר את סיפורו של זומבי, מהמוגזמים שבמשקאות ספר הקוקטיילים. היסטוריה, מתכון מנצח וגם גרסה ביתית למקקטלים מתחילים

פסטה בייצור ביתי וברוטב קטיפתי, פיצות מהסרטים ואיך אפשר בלי טירימסו, פנה קוטה וקפה כמו שצריך. חיליק גורפינקל מכתיר: 5 המסעדות האיטלקיות הטובות בתל אביב. וכמה שזה טעים

חנות גבינה היא שלם ששווה הרבה יותר מחריציו - ספרייה אכילה של מיטב תוצרת החלב העולמית. מהדוכן הזעיר עם הקאימק והג'יבן העיראקי ועד להיכל הגבינות המשתלם ברמת החייל - רועי ירושלמי מכתיר: 8 הגבינריות הטובות בתל אביב

ממסעדת הדגים הקטנה והפשוטה ליד הים ועד המפוארת שמגישה מנות סקסיות ויצירתיות: חיליק גורפינקל בוחר 5 מסעדות דגים מצטיינות בתל אביב

שווארמה בפיתה יש רק בחיפה? תחשבו שוב. מיפו ועד רמת החייל: חיליק גורפינקל חקר, בדק ומצא - 5 המקומות הטובים ביותר לאכול בהן שווארמה בתל אביב

אוכל בוכרי הוא אוכל חושני ושופע, כמעט אַלים בארציותו הייחודית - וכמה שהוא טעים. חיליק גורפינקל מגיש: שיר הלל לאורז פלוב, שיפודים על גריל פחמים, צ'יבורק ומרק דושפרה. 4 המסעדות הבוכריות הטובות באזור המרכז

לא רק מצרכים וירקות: מחומוס מעולה ועד למסעדת השף האהובה ומסעדת הבשרים המצטיינת - שגב ממליץ על 5 המסעדות ודוכני האוכל הטובים בשוק הכרמל התל אביבי

פסטה, שמן זית ושום – אליו א אוליו הוא סיפור פשוט. אף על פי כן, תחת הידיים הנכונות, המרכיבים הבסיסיים האלו מתחברים לכדי שלם מרהיב ומענג

קבב רומני שמנמן ועסיסי - רק גיבור יכול להגיד לעונג המושחת הזה לא. רועי ירושלמי ממליץ: 5 המסעדות שמגישות את הקבב הרומני הטוב בישראל. ויש גם מתכון

אויסטרים בריח ים שמוגשים לצד שמפניה קרה בכוס: עונג צרוף של שיא החורף, אז נמצאות הצדפות בשיאן. רועי ירושלמי ממליץ - 8 מקומות בהם לוגמים את משקה המלכים ושולקים אויסטרים טריים, רצוי על הבר. היסטוריה וגם מתכון ו-3 מקומות להצטייד בהם הביתה בצדפות טריות

שוק לוינסקי הוא חלום רטוב לכל מי שאוכל - בין אם זה תבלינים, בורקס או חלות ממולאות בבשר מבושל - יקר לליבו. נעמי אבליוביץ' יצאה למסע בין הדוכנים והמסעדות של הרחוב והכתירה את 9 המקומות המצטיינים והאהובים עליה

בר יין הוא בראש ובראשונה מקום לשתות בו טוב - בלי יומרות ולא ביוקר. מברי היין המפתיעים בצפון העיר ועד למצטרף החדש בפאתי נווה צדק: חיליק גורפינקל מכתיר - 5 ברי היין הטובים בתל אביב שמגישים אוכל מעולה ומתגאים בתפריטי יין מסעירים ומוקפדים

פלאפל כהלכתו, חם ומתפצח, מגישים בדוכנים בהם אף אחד לא שמע על זרעי צ'יה וברוקולי - וטוב שכך. חיליק גורפינקל בוחר: 5 מוסדות הפלאפל של תל אביב

מבית הקפה השכונתי ועד לרשת בתי הקפה הארצית המפתיעה: אורי שביט בוחרת 4 מקומות שמציעים ארוחות בוקר טבעוניות, טעימות ומושקעות, בתל אביב

אסף גרניט, ירושלמי מבטן ומלידה, בוחר את 5 המסעדות האהובות עליו בירושלים - מחומוסיית-על ועד לקובה כורדי . ויש גם מתכון של מעורב ירושלמי

מגינת הכישופים בקינג ג'ורג' ועד לבר הסודי והזעיר שאתם חייבים להכיר: כותבי רקס בוחרים - 7 ברים מצטיינים שמגישים קוקטיילים מעולים ברחבי תל אביב (וגם גבעתיים!)

מבר ההופעות האהוב ועד לקציצה המפונפנת שאפשר לשדרג בממרח כמהין אמיתי: 5 ארוחות המבורגר יוצאות מן הכלל שמוגשות ברחבי תל אביב. יש גם מתכון

פריך ומתפצח מבחוץ, צחור ומתמסר מבפנים: לא סתם באגט הוא אחד המאפים האהובים על ארז קומרובסקי. קיסר האפייה מכתיר: המקומות הטובים בתל אביב לאכול בהם באגט כהלכתו

קערה גדולה של מרק מחמם כשבחוץ קר וגשום היא עונג צרוף. חיליק גורפינקל בוחר: 5 מקומות מעולים לאכול בהם מרק בחורף

סושי בתל אביב הפך למאכל לאומי שני. ועדיין - את המקומות שמגישים רולים מצטיינים אפשר לספור על יד אחת. חיליק גורפינקל בוחר: 5 הסושיות הטובות בתל אביב - ועוד מסעדה אחת מפתיעה לקינוח

גם עם פיצה, צפוניות עושות את זה טוב יותר: מאזורי חן ועד אבן גבירול - חיליק גורפינקל, צפוני גאה מלידה, מכתיר את 5 הפיצות הטובות של צפון תל אביב

כריך הוא הרבה יותר מלחם ממולא בדברים טובים: הוא תמצית החומרים שלהם מזדקק הגוף ומתאווה הנפש. נעמי אבליוביץ' מתפייטת ומכתירה את 9 הכריכים הטובים בתל אביב

קינוח הוא כל כך הרבה יותר ממשהו מתוק: הוא מופע הזיקוקים בסופה של ארוחה והחלק החשוב ביותר בה עבור רבים. נעמי אבליוביץ', שחיה בשביל ביסים מתוקים מכתירה - 6 מקומות בתל אביב שמגישים קינוחים מהסרטים

בורקס הוא הרבה יותר מעוד מאפה ממולא תרד או גבינה (ורצוי קשקבל), במיוחד עבור חיליק גורפינקל, סלוניקאי גאה. 5 המקומות עם שבלולי ומשולשי הבורקס הטובים בתל אביב. ויש גם בורקיטס

יד ראשונה מקצב ומייסטר בשר: רועי ירושלמי מכתיר 7 אטליזים מצטיינים ברחבי הארץ. יש גם מתכונים

חמין משובח אוכלים בבית, זה ידוע. אבל ביום חורפי, כשהגוף והנפש מייחלים לקצת נחמה - גם מנה בחוץ הולכת, בפרט אם מדובר בקישקע הטוב בעיר. 6 המלצות לא צפויות של טשולענט מצטיין בתל אביב. יש גם מתכון

משמורת הטבע בכרם התימנים ועד למפונפנת והמדוברת בלב העיר הלבנה: חיליק גורפינקל מכתיר - 5 מסעדות שמגישות שיפודים מהסרטים ברחבי תל אביב

עונג מושלם של ליל קיץ מהווניל הקלאסי של הגלידריה הצפונית ועד למצטרפת החדשה והחצי-סודית בנחלת בנימין. חיליק גורפינקל מכתיר - 6 הגלידריות הטובות של תל אביב

בירה קפואה מהחבית, נשנושים - ובעיקר אווירה של מקום שלא מרגיש כמו בר בירה. חיליק גורפינקל בוחר: 5 ברי הבירה המצטיינים של תל אביב

האביב מביא איתו חשק מוגבר לכרסום ירקות בכל מצב צבירה אפשרי. אורי שביט מגישה: 5 מנות תל אביביות מצטיינות שמספקות את התאווה לחומרי הגלם המושלמים שנתן לנו הטבע

הוא נולד בברים סודיים בתקופת היובש האמריקאית, נשכח - והפך 50 שנה מאוחר יותר לקלאסיקה מודרנית בזכות פשטות הכנה כובשת. גיא גרלניק, מנהל בר האימפריאל מגיש: סיפורו של קוקטייל לסט וורד - וגם מתכון מנצח שקל להכין בבית ומ-4 מרכיבים בלבד

במיוחד לקיץ: וריאציה קפאנית לקוקטייל המיתולוגי, שכיף לשתות בימים החמים. סיפורו של המינט ג'ולפ ושל קוקטייל הקפה קופי ג'ולפ שנוצר בהשראתו. מתכון, היסטוריה וכל הפרטים על מסעדות השף התל אביביות שיגישו קוקטיילים ברוחו השבוע (ויש גם מתנה לקוראי רקס!)

קפה קר מעולה ואלכוהול מצליחים להוציא אחד מהשני את המיטב - ובקלאסה. הכל על קוקטיילים על בסיס קפה קר שיוגשו השבוע במיטב מסעדות השף של תל אביב למשף 3 ימים בלבד - ובמתנה!

הקיץ הזה כולו קפה קר צונן ועתיר טעמים יחודיים - קווים לדמותו של שגעון הקפה המגיע למסעדות השף המובילות של תל אביב