פסטה ברוטב עגבניות שתמיד מצליחה: השף עידו פיינר ("רוברטו וינצ'י", "מול ים") מלמד אתכם להכין את המתכון האישי שלו למנה שגם ילדים הכי אוהבים
לטובת כל מי שיוצא להתאוורר קצת מהעיר: רעות ברנע בחרה 10 מקומות ששווה במיוחד לנסוע אליהם לארוחה בלתי נשכחת, מהמסעדה הגלילית במלון הבוטיק המחודש בצפון - ועד למאפיה המדוברת בישראל
כל כך הרבה מלכודות תיירים פר מטר רבוע - ובכל זאת יש כמה מסעדות טובות שמסתתרות ברומא. האחים יורם וארי ירזין מגישים: 5 מסעדות אהובות (ומשתלמות!) מעיר הנצח
מקומות מומלצים לקנות בהם גבינות בתל אביב לא חסר - אבל משתלם: זה כבר סיפור אחר. מהדוכן הזעיר עם הקאימק והג'יבן העיראקי, היכל הגבינות המפואר ברמת החייל ועד למעדנייה הפאנקית בשינקין - רועי ירושלמי מכתיר: 10 הגבינריות הטובות בתל אביב
פנקוטה? זה קל! חיים כהן מגיש: מתכון עם קיצור דרך וטוויסט קיצי לקלאסיקה האיטלקית שעושה כעת קאמבק
ניוקי בבית? זה קל. אביב משה מגיש: המתכון המנצח ממסעדת מסה וקוואטרו - ניוקי איטלקי וחגיגי, כמו במסעדה, ממרכיבים שיש בבית ובמהירות
קונכיות פסטה שהכי קל למלא - ושאפילו לא צריך לבשל מראש: רועי ירושלמי עם מתכון מנצח של המנה האפויה, ברוטב יין לבן ושמנת - ועם טוויסט שובב שמקצר הכנה למינימום
אוסובוקו? זה קל! רפי אהרונוביץ', מר בשר בשבילכם, מגיש - מתכון להכנת תבשיל הבשר האיטלקי והעשיר בצ'יק צ'ק, צעד אחד צעד. ויש גם טיפים שווים
פסטה ברוטב שמנת וגבינות עם הכי לא שגרתית - ארז קומרובסקי מגיש מתכון יצירתי של פסטה ברוטב חגיגי ושמכינים בקלי קלות
פסטה ברוטב שום ושמן זית מצריכה רק 3 מרכיבים אבל בתמורה דורשת מכם הרבה תשומת לב, זהירות ואהבה. רועי ירושלמי מסביר, צעד אחר צעד: כך מכינים בבית אליו א אוליו מושלם
פוקאצ'ה? זה קל! מתכון זריז ופשוט של רועי ירושלמי לאופים מתחילים של הלחם המפנק והאיטלקי - שיוצא כמו במסעדה
ריזוטו מילאנזה עם זעפרן - ובקלות: חיים כהן מגיש - מתכון להכנת מנת האורז האהובה של צפון איטליה. הסבר מפורט וגם איך מכינים ריזוטו ביאנקו, תוספת הבשר והדגים המפורסמת של מילאנו
כבדי עוף ברוטב יין סמיך - רצוי לצד פירה - היא אחת מהמנות הקלאסיות והאהובות של המטבח הוונציאני, שזוכה כבר שנים לפופולריות גם בישראל. השף אביב משה מגיש: כך מכינים את מנת הכבדים ברוטב של מסעדת קוואטרו - ועם טוויסט רענן ומקומי
כמה פשוט, ככה טעים: הארי'ס בר חושפים - כך מכינים, ובקלי קלות, את הקוקטייל המפורסם ביותר של ונציה. בליני של אפרסק ופרוסקו, מתכון מנצח
פסטה בייצור ביתי וברוטב קטיפתי, פיצות מהסרטים ואיך אפשר בלי טירימסו, פנה קוטה וקפה כמו שצריך. חיליק גורפינקל מכתיר: 5 המסעדות האיטלקיות הטובות בתל אביב. וכמה שזה טעים
פסטה, שמן זית ושום – אליו א אוליו הוא סיפור פשוט. אף על פי כן, תחת הידיים הנכונות, המרכיבים הבסיסיים האלו מתחברים לכדי שלם מרהיב ומענג
כאן הומצאו מתכוני קוקטייל הבליני, קרפצ'יו וריזוטו פרימוורה. אבי גנור מבקר במוסד האוכל האיטלקי "הארי'ס בר" שבכיכר סן מרקו שבוונציה. היסטוריה, המלצות וגם 2 מתכונים מעולים
ברומא התנהג כטבעוני: מהמסעדה המשפחתית המשתלמת ועד לצמחו-טבעונית החלוצית - 3 המלצות שוות לטבעונים, צמחונים וחברים
בולונז סודי מהסרטים: רפי אהרונוביץ' חולק איתכם את מתכון הראגו האולטימטיבי שלו ועתיר השדרוגים, שרק מחכה להשתדך עם פסטה, אורז ואפילו קוסקוס. סיפור ורצפט
ריזוטו פרימוורה (risotto primavera) - ריזוטו של האביב, כי מה יותר עונות השנה מריזוטו ומג'וזפה ורדי בן ונציה כדי לייצר אופרה קלת דעת
טירמיסו בגרסה האישית של רביבה אפל: מלכת הקונדיטוריה מגישה - כך מכינים, צעד אחד צעד, את הקינוח האיטלקי האהוב, בדיוק כפי שמוגש בקונדיטוריה של "רביבה וסיליה"
