טורטייה היא מאכל בוקר ספרדי קלאסי שכיף לאכול גם כארוחת ערב בבית. רועי ירושלמי מגיש: מתכון משודרג להכנת טורטייה כמו במסעדות הטאפאס של מדריד - ובקלי קלות
מתכון חביתה מהסרטים: ארז קומרובסקי מגיש - כך מכינים אומלט רך ומתמסר של ביצים טרופות עם חלב ואפונים טריות ב-5 דקות
לזניה כשרה לפסח שמכינים בקלי קלות - ורק ממרכיבים שיש בבית. רועי ירושלמי מגיש - מאפה מצות ובשר זהוב ותפוח אדמה מהמטבח הספרדי-טורקי שכיף לאכול בחול המועד
מתכון פשוט וייחודי של חביתה מלכותית לארוחת הערב: רועי ירושלמי מכין - מנמן, מקושקשת עם עגבניות וגבינה בסגנון טורקי
