קציצות עוף אסיאתיות כמו שלא הכרתם: רועי ירושלמי מגיש - מתכון מרשים של קציצות ברוטב פונזו שמכינים בקלי קלות ועם טוויסט ספרדי
קערה שהיא חגיגה: אורי שביט מגישה - מתכון קל ומרהיב להכנת סלט אטריות שעועית, ירקות עונתיים ורוטב פונזו. כמה פשוט - ככה טעים!
עראיס דגים מהסרטים: השף המוערך ויקטור גלוגר ("קלואליס", "הולה") מגיש - כך מכינים פיתות קלויות עם קבב דג, בתיבול פונזו וטאץ' של טחינה. מתכון מפורט ומנצח
טטאקי, צלייה קלה של קצוות נתח דג (רצוי טונה) או בקר בסגנון יפני - היא שיטת הגשה אלגנטית של מנות שאני מכין במסעדות בהן בישלתי כבר המון שנים והיא מככבת באינספור תפריטים שיצרתי. עוד מתכונים עם פונזו באתר רקס גלאס נודלס: סלט אטריות שעועית טבעוני של אורי שביט עראיס קבב בורי של
פונזו הגיע ליפן מהולנד - ובסגירת מעגל מופלאה, נהנה כיום מפופולריות חסרת תקדים במטבחים ברחבי העולם - גם בישראל בו משדכים אותו אפילו לטחינה (!). הכל על טירוף הרוטב היפני הרענן שכובש את ישראל - ויש גם מתכונים
