אויסטרים בריח ים שמוגשים לצד שמפניה קרה בכוס: עונג צרוף של שיא החורף, אז נמצאות הצדפות בשיאן. רועי ירושלמי ממליץ - 8 מקומות בהם לוגמים את משקה המלכים ושולקים אויסטרים טריים, רצוי על הבר. היסטוריה וגם מתכון ו-3 מקומות להצטייד בהם הביתה בצדפות טריות
אויסטרים, לנגוסטינים וכל פירות הים של צרפת נמצאים בחורף בשיאם - וזה הזמן להתענג בעיר האורות על קערה גדולה של היפים שבהם. יפה עירון-קוץ ממליצה: 5 מסעדות לאכול בהם פלאטו רויאל, מגש הקרח האלגנטי עתיר פירות הים שכה מזוהה עם פריז
