אויסטרים בריח ים שמוגשים לצד שמפניה קרה בכוס: עונג צרוף של שיא החורף, אז נמצאות הצדפות בשיאן. רועי ירושלמי ממליץ - 8 מקומות בהם לוגמים את משקה המלכים ושולקים אויסטרים טריים, רצוי על הבר. היסטוריה וגם מתכון ו-3 מקומות להצטייד בהם הביתה בצדפות טריות
סמורברו - כריך פתוח ויפהפה שעליו נחים שלל מרכיבים - הוא אוכל הרחוב המוקפד והאהוב של קופנהגן. מהמסורתי והזול ועד היוקרתי והמפונפן - רותי קינן ממליצה: 3 מקומות בקופנהגן לאכול בהם את המאכל הלאומי והחינני של דנמרק
