פאייה כמו שצריך: השף האגדי ויקטור גלוגר מלמד את רועי ירושלמי להכין את מנת הדגל של המטבח הספרדי, שלב אחר שלב - ועם פירות ים טריים, ממיטב הדגה המקומית