פייאנטין קומטואז (Feuillantine Comtoise) - סוג של לזניה צרפתית - הוא מאפה צרפתי שקצת נזנח צרפת ונהנה מפופולריות דווקא בקוויבק. נתקלתי בו במסעדת במונטריאול בבראנץ' צהריים. עוד מתכונים צרפתיים באתר Rex: ביף בורגיניון: מתכון להכנת קדרת בקר ביין אדום בקלות ובלי חוכמות בקר ברוטב פטריות:
מקומות מומלצים לקנות בהם גבינות בתל אביב לא חסר - אבל משתלם: זה כבר סיפור אחר. מהדוכן הזעיר עם הקאימק והג'יבן העיראקי, היכל הגבינות המפואר ברמת החייל ועד למעדנייה הפאנקית בשינקין - רועי ירושלמי מכתיר: 10 הגבינריות הטובות בתל אביב
