מלבי הוא אחד הקינוחים האהובים בישראל - מופת של פשטות כובשת שכיף כנשנוש בסוף השבוע או בסוף ארוחה משפחתית. השף חיים כהן מגיש - גרסה מופחתת סוכר של מתכון המלבי המיתולוגי שמגיש במסעדתו דיקסי
