חיים כהן

חיים כהן

חיים כהן הוא מאבות המטבח הישראלי החדש. החל את דרכו במסעדת "הקיוסק" של שאול אברון ומאז ניצח מכמה מסעדות השף הטובות בישראל "קרן" , וכיום - "יפו-תל אביב". באתר Rex חולק חיים מתכונים ממסעדותיו וכמו כן, מתכונים מסורתיים מהמטבח הטורקי-כורדי אורפלי של בית הוריו.

כתבות מאת חיים כהן