מתכון של טאקו דג בדיוק כמו של טאקריה ושל השף המייסד של הרשת, שחר שטרן - וגם גרסה מקוצרת עם טוויסט שובב
המטבח המקסיקני עובר רנסנס וזוכה להוקרה בינלאומית. לשף תומס ברמודס חלק בלתי מבוטל בשינוי הקולינרי במדינה והיה מהראשונים לשים דגש על חומרי גלם מעולים במתכונים מסורתיים, למשל: טאקו דג שנחשב לטוב בעולם. ראיון לרגל יום הולדת העשור למסעדתו לה דוסנה - ולמה חשוב להגיע לכאן מהר
טאקו שרימפס היא מנה מקסיקנית פופולרית שנולדה באזורי החופים של מערב מקסיקו, שם דייגים נהגו להכין טאקואים עם החסילונים הטריים שנתפסו. המנה הפכה לאהובה ברחבי העולם בזכות שילוב הטעמים וקלות הכנת המתכון. עוד מקסיקו באתר rex: מקסיקו: המסעדות והברים הטובים בעיר – המדריך המלא ט
נאצ'וס גבינה טבעוניים שמכינים בצ'יק: מתכון קל ומנצח להכנת הנשנוש האהוב של מקסיקו ובכלל של הקיץ עם שדרוג מפתיע - פתיתים בטעם מוצרלה של ויולייף
סלט שכולו חלום קיצי על חוף במקסיקו: רותם ליברזון מכינה בקלות ובזריזות סלט תירס מושחם ומלא בטעמים בהשראת המטבח המקסיקני
