שוק לוינסקי, ואתם כנראה כבר יודעים את זה, הוא אולי האזור הלוהט בתל אביב – בטח מאז שהוא הפך כולו למדרחוב ללא מעבר כלי רכב. לא משנה מתי תגיעו – בכל שעה, בכל יום בשבוע ובכל מזג אוויר, הוא הומה אנשים שרק רוצים לשכוח מתלאות היום יום ולהתנחם באיזה דרינק או משהו טעים לאכול.
עוד כתבות באתר rex:
- עוגת לימון והל פרסית בזיגוג רימונים ורוד: מתכון קל ומרשים של רותם ליברזון
- סריראצ'ה ביתית – כך מכינים את זה כמו בפופ נ׳ פופ
- גזר ממולא בסגנון סורי-לבנוני שמכינים בקלות
מדובר גם באחד האזורים הכי מתפתחים ומשתדרגים בעיר, כזה שכל הזמן נפתחים בו מקומות חדשים, ועם זאת – גם אחד האזורים בו מצליחים עסקי מזון לשמור על פעילות רציפה במשך שנים רבות.
מה תאכלו בביקור הבא שלכם בשוק? הנה המקומות המומלצים שלנו:
■ ג'ונז
ג'ונז הוא מצטרף טרי יחסית למתחם לוינסקי. ככזה, הוא גם שונה מעט בוייב שלו ממקומות ותיקים יותר.
זהו בר אוכל מבית מסעדת "מלגו ומלבר" שבשדרות רוטשילד. הוא עובד בשעות הערב בלבד (ויש בראנץ׳ מעולה בשישי עם מאפים של רז רהב!).
התאורה מעומעמת והמוזיקה ג'אזית ויחד יביאו אתכם הכי קרוב לניו יורק שאתם יכולים להיות כשאתם בעצם בדרום תל אביב.
השף מוטי טיטמן יצר עבור המקום תפריט מצומצם עם כמה מנות ראשונות על בסיס ירקות (בטטה לבנה וואו) וכמה סוגי פיצות-שף, ולצד כל אלה יש כמובן דרינקים בשפע – מתפריט יינות מגוון ועד קוקטיילים מושקעים.
ג'ונז, זבולון 13 ת"א
■ אוזריה
אוזריה היא מסעדת שף (בעצם, שפית – אביבית פריאל הנהדרת), מה שכבר הופך אותה ייחודית בנוף המקומי. זה אמנם לא כוחות, כי דין מסעדת שף אינה כדין קפה או פיצה, ובכל זאת – מדובר במקום עם האוכל הכי שווה במתחם שוק לוינסקי, ללא ספק.
בתפריט הים-תיכוני של פריאל מנות כמו פסטה שחורה עם קונפי עגבניות שרי צהובות, סרדינים, ריקוטה ואריסה; קלמרי עם שעועית שחורה, חמאה וצ'יפוטלה וסינטה מיושנת על פיתה סופלאקי עם ירקות צלויים וגם דטילס – תמרים צלויים עטופים בבייקון.
יש גם תפריט יין מכובד שאוצרת הסומליירית מור ברנשטיין ואווירה שמחה לאורך כל שעות היום.
אוזריה, מטלון 44 ת"א
■ OPA
ואם במקומות יוצאי דופן עסקינן – OPA היא לא רק מסעדה ייחודית בנוף האזורי, אלא ייחודית בכל דרך בה תבחרו להסתכל עליה – בארץ ואפילו בעולם.
מסעדת השף (גם הפעם, שפית. כן יירבו) של שיראל ברגר היא מסעדת קונספט שלא עושה שימוש בחומרים מן החי. אבל מה שהיא עושה בחומרים מהצומח לא עושים בשום מקום אחר. המנות מינמליסטיות, מעוצבות לעילא ומבוססות על תהליכים מורכבים ומתקדמים – והתוצאה היא מופלאה.
התפריט, שמשתנה על בסיס עונתי, מתהדר במנות כמו ארטישוק ירושלמי בדבש חרובים, לימון ושמרי בר או לפת עם כוסברה, קמבוצ'ה צ'ילי ועלי לפת מותססים. ואלה עוד המנות הפשוטות יחסית. גם העיצוב מינימליסטי, נקי ושקט, ובעיקר מאוד מאוד יפה.
OPA, החלוצים 8 ת"א
■ קפליקס – מרחביה
סניף השוק של בית הקלייה ובית הקפה הותיק והארטיזנלי של בני הזוג יעל ופיליפ שפר הוא אחד המקומות הטובים לשתות בהם קפה בכלל בתל אביב.
תערובות הקפה מגיעות מחוות מגדלים קטנים בטנזניה, הודו, גוואטמלה, קולומביה, ברזיל ועוד. התערובות נטחנות במקום, כשאתם גם יכולים לבחור על איזה פולים בא לכם בקפה שתשתו.
את הפולים אפשר לקנות גם הביתה, ולצידם תוכלו להתפנק באחד מהמאפים של מאפיית פיקה (Fika) השוודית שנמכרים במקום. לקפליקס עוד שני סניפים נוספים בעיר, במתחם נגה היפואי וברחוב שלמה המלך – ועוד אחד בברלין.
קפליקס, מרחביה 6, תל אביב
View this post on Instagram
■ פיצה לילה
ממש ממול קפליקס, פועלת כבר כמה שנים פיצה לילה, הפיצה הכי טובה בשוק לוינסקי ובעיני רבים – גם הפיצה הכי טובה בעיר.
בתפריט פיצות אישיות במגוון וריאציות. זה מתחיל עם מרגריטה מסורתית וממשיך עם פיצה ירוקה ופסטו פיסטוק ובייקון או שייטל כבוש.
יש גם סלטים לא רעים בכלל ליד (זה עם הקולרבי הצלוי מומלץ בחום). אבל השוס מגיע בכלל בשעות הבוקר – אז הפיצריה הופכת לבייקרי עם מאפים שלא נופלים מכל בייקרי מפונפן אחר בעיר – כמו בריוש קרם שקדים ואוכמניות, מאפה ריקוטה, וניל וגרידת לימון ומאפה בייקון וביצת עין. והריח, הו הריח.
פיצה לילה, מרחביה 4 ת"א
View this post on Instagram
■ גרגר הזהב
גרגר הזהב חומוסיה קצת לא סטנדרטית. ראשית, ובניגוד להרבה חומוסיות אחרות, היא מקום שכיף לשבת בו, בעיקר כשמזג האוויר מאפשר והשולחנות יוצאים אל המדרחוב הסגור.
שנית, התפריט מגוון הרבה יותר מזה שתקבלו בחומוסיות סטנדרטיות. הוא כולל, מלבד חומוס-צ'יפס-פלאפל-סלט קצוץ גם לביבות קישוא וכרישה או ג'ינג'ר וכרוב, סלט זוקיני טרי, תבשילים חמים כמו מג'דרה או תבשיל סלק חם וכרובית מטוגנת טעימה ממש.
ולא אמרנו כלום על זה שהבעלים הוא בן הזוג של השחקנית הכי מוכשרת בארץ (גגלו לבד).
גרגר הזהב. לוינסקי 30, תל אביב
View this post on Instagram
■ קפה קאימק
קפה קאימק מקום ותיק בשוק שפועל מאז 2009. הוייב הודי-צמחוני ויש מספר מנות מצומצם שמשתנה מדי יום על בסיס תבשילי שעועית, עדשים וקטניות אחרות.
אפשר לקחת מגש טאלי עם כמה תבשילים במקביל (עם אורז לבן או מלא) או להתמקד בתבשיל יחיד. בנוסף, יש גם קוקטיילים כיפיים ב-30 שקל בלבד (תראו לנו עוד מקום בעיר שהקוקטיילים בו כל כך זולים!).
הווייב ההודי בולט גם מחוץ לגבולות התפריט – בין אם בעיצוב הזרוק שמזכיר בתי קפה במנאלי ובין עם בריכוז בעלי הראסטות הגבוה ביותר שאפשר למצוא במקום אחד בכל רגע נתון.
קפה קאימק. לוינסקי 49, תל אביב
View this post on Instagram
■ טוני ואסתר
טוני ואסת התחילו כבית קפה קטן והשתלטו במהלך השנים על שני צדדי רחבה גדולה תחת כיפת השמיים.
מדובר באחד מבתי הקפה עם האוכל הכי שווה בעיר, עם תפריט של ארוחות בוקר זולות במיוחד לאורך כל היום. יש גם מנות בשריות – שניצל, נקניקיות בוטיק, תבשילי קארי ועוד.
אפשר כמובן גם לבוא לשבת על קפה חם בחורף (יש קירוי) או קר בקיץ, לפתוח מחשב ולכתוב סדרה. כי היי, זה מה שכולם כאן עושים.
טוני ואסתר. לוינסקי 39 תל אביב
View this post on Instagram
■ שוק לוינסקי המלצות בראנץ': דלידה
מסעדת שף שרק הולכת ומשתדרגת עם הזמן. דלידה הוא מקום שאפשר לבוא לבלות בו ערב בסבבה, עם דרינקים שווים ואוכל טוב כמו קציצות דגים בציר ים ויוגורט או מאפה פתוח של תרד עם אחו בלנקו, סלסת עגבניות והל.
אפשר גם לשבת בבר האפלולי של הדלידה ממול, בו הדגש הוא על האלכוהול אבל זה לא אומר שאין בו מה לנשנש (בורקס חלקי פנים, למשל).
הכי שווה – לקפוץ בשישי או שבת אל בראנץ' שוק עם תפריט שבנה השף יוגב ירוס ועושה שימוש בחומרי גלם הכי טעימים בשוק שמסביב.
דלידה, זבולון 7 ת"א
■ שוק לוינסקי המלצות: אניס וחברים – פימפינלה
מקדש האניס הרשמי של תל אביב עם כ-135 סוגי משקאות אניס מרחבי העולם.
אפשר לשתות אותם כמו שהם או בתור קוקטייל (זה עם הג'ינג'ר מומלץ במיוחד). לצד אלכוהול יש תפריט אוכל מהים. פשוט, לא מתיימר וטעים עם מנות כמו דגי-רשת מטוגנים על לאבנה, שרימפס באוזו ועגבניות שרופות וגם פיש אנד צ'יפס.
יש גם לא מעט אופציות צמחוניות למי שלא אוכל דגים, והאניסים דואגים לעשות שמח אצל כולם מדי ערב.
פימפינלה. נחלת בנימין 115, תל אביב
■ שוק לוינסקי המלצות: גזוז – קפה לוינסקי 41 (הגזוז של בני)
אם נגיד לכם "קפה לוינסקי" זה כנראה לא יגיד לכם הרבה, אבל "הגזוז של בני" הוא כבר סוג של מוסד מקומי.
אם ביקרתם אי פעם בשוק לוינסקי בוודאות הבחנתם באנשים שמסתובבים עם כוסות גדולות עמוסות פירות ועלים, קצת כאילו שותים את הדרינק שלהם מתוך עציץ. אלה הם כמובן הגזוזים המעולים של בני בריגה, שנמכרים מתוך דוכן קטנטן שלצידו חונה טנדר ישן שהפך לאחד ההאנגים הכי פופולאריים בשוק.
מלבד פירות טריים ועלי תבלין מסוגים שונים ומשונים מוסיף בריגה לגזוזים שלו גם מותססים, קמבוצ'ות ושאר מרכיבים טרנדיים במיוחד, מה שהופך אותם לצבעוניים, יפים, טעימים, וכאלה שאנשים מוכנים לעמוד בתור בשבילם המון המון זמן. חוץ מגזוזים יש גם כריכים וקפה שאומרים שהוא אחד הטובים באזור.
קפה לוינסקי 41, לוינסקי 41 ת"א
■ פיפי'ז – Fifi's Asian Food
מסעדה קטנה שעל התפריט האסיאתי המשתנה אמונה השפית יפעת תבואה (אנחנו אוהבים שפיות, כבר אמרנו?). פיפי׳ז נותנת לעצמה להשתגע עם כל מה שהמטבח האסיאתי מציע – ממרקי ראמן מיוחדים ועד קינוחי מיסו ומאצ'ה.
היא נותנת לעצמה להשתגע גם עם ימי ושעות הפתיחה של המסעדה, שאינם קבועים, וצריך לעקוב מדי שבוע ולראות מתי פתוח וכמה אוכל נשאר.
אבל כל עוד הוא כזה טעים, מה אכפת לנו.
פיפי'ז, זבולון 5 ת"א
View this post on Instagram
דקלה,
יש גם את קיאק והקובה של אבי