מסעדות מומלצות בליסבון זה פה: מהמכוכבת המרהיבה ועד לבית הקפה המיתולוגי והמסעדה הסודית והשווה שכל המקומיים יוצאים אליה. שביעיית מסעדות ברחבי העיר שמציעות ארוחה עם תמורה מעולה לכסף
מנורקה, מהאיים היפים באירופה, מארח מדי קיץ את פסטיבל Menorc4manos, שמביא לאי את השפים המפורסמים באיבריה ואמריקה הלטינית לערב אחד בלבד של ארוחת טעימות במחיר סופר משתלם. הכל על האירוע המדובר של עולם הקולינריה הספרדי
שוקרוט הוא לא רק מאכל הדגל של המטבח האלזאסי, אלא גם מנת בראסרי קלאסית בפריז, שמוגשת עד היום במסעדות מתחמחות - לפעמים מעל ל-100 שנים. יפה עירון-קוץ מכתירה: 5 המסעדות הטובות לאכול בהם שוקרוט גארני בעיר האורות. ויש גם מתכון
אויסטרים בריח ים שמוגשים לצד שמפניה קרה בכוס: עונג צרוף של שיא החורף, אז נמצאות הצדפות בשיאן. רועי ירושלמי ממליץ - 8 מקומות בהם לוגמים את משקה המלכים ושולקים אויסטרים טריים, רצוי על הבר. היסטוריה וגם מתכון ו-3 מקומות להצטייד בהם הביתה בצדפות טריות
כל כך הרבה מלכודות תיירים פר מטר רבוע - ובכל זאת יש כמה מסעדות טובות שמסתתרות ברומא. האחים יורם וארי ירזין מגישים: 5 מסעדות אהובות (ומשתלמות!) מעיר הנצח
פאייה כמו שצריך: השף האגדי ויקטור גלוגר מלמד את רועי ירושלמי להכין את מנת הדגל של המטבח הספרדי, שלב אחר שלב - ועם פירות ים טריים, ממיטב הדגה המקומית
שרימפס? זה קל! מסעדת מאנטה ריי מלמדת אתכם - כך מכינים חסילונים ברוטב חמאה וודקה - ובקלי קלות. מתכון קלאסי של פירות ים, עם טוויסט עדכני של השף רונן סקינזיס
קלאמרי על הפלאנצ׳ה כמו במסעדה: מתכון של שף ברק אהרוני ממסעדת אלנה שבמלון נורמן. כך מכינים אותם, ברוטב שמן זית ושום בסגנון ספרדי, בזריזות ובקלות
בויאבז, מתכון לפי הספר: אבי ועפרה גנור מגישים: כך מכינים את מרק הדגים של מארסיי, בדיוק כמו במאנטה ריי, צעד אחר צעד. מנה לא שגרתית שכיף להכין ולהגיש בחורף
ממסעדת הדגים הקטנה והפשוטה ליד הים ועד המפוארת שמגישה מנות סקסיות ויצירתיות: חיליק גורפינקל בוחר 5 מסעדות דגים מצטיינות בתל אביב
מלאגה, מיעדי האוכל המרתקים של ספרד, קרובה כעת מתמיד. מברי פירות הים בשוק ועד למסעדת הטאפאס המהוללת - ויקטור גלוגר ("הולה") מכתיר: 8 מקומות לאכול בהם מעולה בעיר
אויסטרים, לנגוסטינים וכל פירות הים של צרפת נמצאים בחורף בשיאם - וזה הזמן להתענג בעיר האורות על קערה גדולה של היפים שבהם. יפה עירון-קוץ ממליצה: 5 מסעדות לאכול בהם פלאטו רויאל, מגש הקרח האלגנטי עתיר פירות הים שכה מזוהה עם פריז
אויסטרים לא מושלמים בלעדיו: כך מכינים בבית סוֹס מיניונט, הרוטב הקל והפשוט שמגישים לצד אויסטרים - עם טוויסט ישראלי ומקומי
