פייאנטין קומטואז (Feuillantine Comtoise) - סוג של לזניה צרפתית - הוא מאפה צרפתי שקצת נזנח צרפת ונהנה מפופולריות דווקא בקוויבק. נתקלתי בו במסעדת במונטריאול בבראנץ' צהריים. עוד מתכונים צרפתיים באתר Rex: ביף בורגיניון: מתכון להכנת קדרת בקר ביין אדום בקלות ובלי חוכמות בקר ברוטב פטריות:
בריוש כמו של רביבה וסיליה: מתכון מנצח להכנת הלחם המתוק הצרפתי בדיוק כמו בקונדיטוריה הנחשבת בישראל, שלב אחר שלב וכמו שצריך
פורטו הופכת בשנים האחרונות - ובצדק! - ליעד סופשבוע מהסרטים לשוחרי קולינריה, יין וטבע. 4 המלצות לארוחות שוות בבירה המוריקה של צפון פורטוגל
בורקס גבינות יווני עם בצק פילו הוא חלום קולינרי - מערבולת של טעמים: מתכון להכנת טירופיתה, המאפה הלאומי של יוון, ובמילוי קשקבל, פטה ורוטב סמיך של בשמל
קיש לורן? זה הרבה יותר קל ממה שחשבתם - "רביבה וסיליה" מגישים - המתכון האלמותי לקלאסיקה הצרפתית, צעד אחר צעד
טרין חצילים וגבינות חגיגי משדרג כל ארוחה צמחונית וחגיגית. "רביבה וסיליה" מגישים - כך מגישים את המתכון הקלאסי בסטייל, צעד, אחרי צעד
מאפה בשר ותפוחי אדמה כמו של פעם שמרשים להגיש לאורחים - ועם סיפור לא שגרתי. רועי ירושלמי מלמד אתכם להכין כרוכית, מאפה מתקופת הצנע, כמו שהייתה אופה סבתא נעמי
כדורים קטנים ומטוגנים, המוגשים, כמו ביוון, ברוטב דבש וקינמון: צביקי עשת מגיש - מתכון להכנת לוקומדס עגולים בקלי קלות ובבית
כולן יפות, כולן מרשימות - אבל מכל המאפים של יוון, ספנקופיתה ממולאת תרד וגבינות מקומיות היא האהובה ביותר. מתכון מנצח להכנת פאי השכבות הקלאסי שכולו עתיר בדברים טובים
