תבשיל קדירת בשר ביתי ועשיר של חיים כהן? זה קל! המתכון המנצח של השף האגדי שמכינים בקלות ורק ממרכיבים נגישים
מרק פטריות של ארז, עם הטאץ' המתבקש של הגליל - מתכון חגיגי ולא שגרתי שמשדרגים בקלי קלות עם טאץ' של יין לבן ושמן זית
מרק תירס תאילנדי כמו שצריך - השף שחף שבתאי ממסעדת פופ נ' פופ מגיש גרסה עשירה וחגיגית לקלאסיקה האסיאתית, עם קארי ירוק ומלא דברים טובים בפנים
אוראל קמחי מגיש: כך מכינים לאורחים ספונטניים תבשיל פרגית מושקע בקלי קלות - ובקצת יותר מרבע שעה. מתכון מפורט וגם טיפים
בף בורגיניון היא קלאסיקה של של מסעדות הביסטרו של פריז: תבשיל בקר נימוח וירקות ביין אדום וסמיך. יפה עירון-קוץ בוחרת: 5 מקומות לאכול בהם את המנה האהובה בעיר האורות. ויש גם מתכון
קדירת בשר כמו באירופה: רפי אהרונוביץ׳ (״מר בשר״) מגיש - כך מכינים תבשיל בקר עשיר ובבישול ארוך עם שלל ירקות שורש, שלב אחר שלב
צלי עוף ותפוחי אדמה היא אחת מהמנות שהכי כיף להגיש בארוחות סוף השבוע. רועי ירושלמי מגיש את מנת הדגל של סבתו - כרעיים מבושלים ברוטב פלפלים אדומים, עגבניות ופפריקה
ריזוטו גריסי פנינה כמו בצפון: השף יזהר סער ממסעדת רוטנברג המוערכת מגיש - כך מכינים טוויסט לא שגרתי על הקלאסיקה האיטלקית, עם גבינות וחלב והרבה דברים טובים
מרק בצל צרפתי ומתוקתק? זה קל! יפה עירון-קוץ מגישה: המתכון המלא, שלב אחר שלב, למנת החורף האהובה של עיר האורות
ביף בורגיניון? זה קל! (או יותר נכון: לא קשה כמו שחשבתם). רועי ירושלמי מכין ביף בורגיניון עם טוויסט אישי שכיף לאכול כשבחוץ סגרירי וקריר
פלוב בוכרי עם מלא גזר וצימוקים כמו במסעדה? זה קל! רועי ירושלמי מכין - אורז חגיגי, עמוס בדברים טובים ועל בסיס אורז עגול, שכולם אוהבים ושמכינים בכלום זמן
רועי ירושלמי נסע לגליל וחזר עם מתכון להכנת תבשיל פריקה מושלם, עם טוויסט מסורתי מפתיע. יש גם קיצורי דרך ואופציה טבעונית למהדרין
בף בורגיניון הוא מתכון הדגל של המטבח הכפרי הצרפתי - ושיר הלל לכל מרכיבי המפתח שלו. יפה עירון-קוץ מגישה: המתכון המושלם והשלם להכנתו כמו במסעדות הביסטרו של עיר האורות
רפי אהרונוביץ' - "מר בשר" בשבילכם! - מביא אותה עם מתכון להכנת מרק בשר שמכינים בקלי קלות, ושבו גם הבשר וגם הנוזל מלאים בטעם. בקיצור: פוט או פה בגרסה לא שגרתית
רפי אהרונוביץ' - מר בשר בשבילכם! - מגיש: כך מכינים את מנת הרושם האלמותית משנות השבעים, בף סטורגנוף ובקלי קלות. מתכון נוסטלגי בגרסה פשוטה במיוחד שכיף להכין בערבים קרירים
קדירת בירה? זה קל! "מר בשר" מגיש - כך מכינים תבשיל בירה חורפי וכיפי עם כדורי בשר, ירקות שורש ותבלינים חמים, מחומרי גלם זמינים - ובקלות
גזר ממולא? הרבה יותר קל ממה שאתם חושבים. רועי ירושלמי עם מתכון מנצח של ממולאים חורפיים ברוטב עשיר של ציר, חמאה ושמיר
אוסובוקו? זה קל! רפי אהרונוביץ', מר בשר בשבילכם, מגיש - מתכון להכנת תבשיל הבשר האיטלקי והעשיר בצ'יק צ'ק, צעד אחד צעד. ויש גם טיפים שווים
צלי בקר ביין? זה קל! רפי אהרונוביץ׳ - מר בשר בשבילכם! - מכין את הטוויסט שלו למתכון ביף בורגיניון: שפונדרה ביין אדום מענבי סירה ובבישול ארוך
סופריטו הוא אחד ממאכלי הדגל של המטבח הספרדי-יהודי שקל וכיף להגיש בערב שבת. חיים כהן מגיש: המתכון המושלם של אמו, כפי שהיה מוגש דרך קבע בבית הוריו
כרוב ממולא בתיבול ססגוני ולא שגרתי: רועי ירושלמי מכין ממולאים בסגנון הים השחור, עם תועפות נענע מיובשת, פפריקה ובתיבול שמן זית ופירות חמצמצים. ויש גם גרסה טבעונית
סיפור אהבה של פלפלים, אורז ועגבניות: מתכון של רועי ירושלמי להכנת ממולאים בסגנון טורקי וברוטב שמן זית חמצמצץ - כמו שצריך וצעד אחר אחר צעד
ריזוטו מילאנזה עם זעפרן - ובקלות: חיים כהן מגיש - מתכון להכנת מנת האורז האהובה של צפון איטליה. הסבר מפורט וגם איך מכינים ריזוטו ביאנקו, תוספת הבשר והדגים המפורסמת של מילאנו
פאי רועים? זה קל! רפי אהרונוביץ׳ - "מר בשר" בשבילכם - מגיש: כך מכינים את הקלאסיקה האנגלית כמו שצריך ובלי יותר מדי מאמץ. מתכון וטיפים
כדורי בשר מלכותיים מהצפון: רועי ירושלמי עם סיפורן של קציצות הבשר השבדיות והמפורסמות והמקומות הכי טובים לפגוש בהן בסטוקהולם. היסטוריה, המלצות וכמובן שיש גם מתכון
חמין משובח אוכלים בבית, זה ידוע. אבל ביום חורפי, כשהגוף והנפש מייחלים לקצת נחמה - גם מנה בחוץ הולכת, בפרט אם מדובר בקישקע הטוב בעיר. 6 המלצות לא צפויות של טשולענט מצטיין בתל אביב. יש גם מתכון
סינייה אפוייה במעטה טחינה כמו בנצרת? זה קל! רפי אהרונוביץ' מגיש: כך מכינים את המנה הקלאסית של המטבח המקומי בקלות - ובפחות מחצי שעה. מתכון מנצח
רועי ירושלמי מגיש מתכון קלאסי וקל מהמטבח הטורקי - Zeytinyağlı Çalı Fasülye, או פשוט צ'אלי - שעועית טורקית רחבה עם עגבניות שרופות, פפריקה מעושנת ושמן זית
בולונז סודי מהסרטים: רפי אהרונוביץ' חולק איתכם את מתכון הראגו האולטימטיבי שלו ועתיר השדרוגים, שרק מחכה להשתדך עם פסטה, אורז ואפילו קוסקוס. סיפור ורצפט
ריזוטו פרימוורה (risotto primavera) - ריזוטו של האביב, כי מה יותר עונות השנה מריזוטו ומג'וזפה ורדי בן ונציה כדי לייצר אופרה קלת דעת
שקשוקית של מחניודה - בקלי קלות. מתכון של אסף גרניט לתבשיל הבשר טחון המפורסם של המסעדה שמכינים מחומרים זמינים ובכלום זמן
שוקרוט היא מנת הדגל של המטבח האלזסי, תבשיל כרוב ויין לבן שטומן בחובו נתחי בשר מבושלים עד לריכוך וניחוחות מעושנים. יפה עירון-קוץ מגישה: המתכון המנצח של בראסרי דה לוריין המיתולוגית בפריז, צעד אחד צעד
רפי אהרונוביץ' מגיש: חמין מפואר לסוף השבוע. מדריך הפריסטייל השלם לאיך מכינים טשולנט ביתי ומה שמים בפנים - בדיוק כמו שאתם אוהבים
