בף בורגיניון היא קלאסיקה של של מסעדות הביסטרו של פריז: תבשיל בקר נימוח וירקות ביין אדום וסמיך. יפה עירון-קוץ בוחרת: 5 מקומות לאכול בהם את המנה האהובה בעיר האורות. ויש גם מתכון

יפה עירון-קוץ מכתירה את המקומות שמגישים את מרק הבצל הטוב בפריז, ממסעדת המישלן המדוברת ועד לבר היין הפצפון בכיכר ונדום. ויש גם מתכון

שוקרוט הוא לא רק מאכל הדגל של המטבח האלזאסי, אלא גם מנת בראסרי קלאסית בפריז, שמוגשת עד היום במסעדות מתחמחות - לפעמים מעל ל-100 שנים. יפה עירון-קוץ מכתירה: 5 המסעדות הטובות לאכול בהם שוקרוט גארני בעיר האורות. ויש גם מתכון

ריימס היא בירת חבל שמפיין - תחנת חובה לאוהבי שמפניה באשר הם. רועי ירושלמי ממליץ: 7 מקומות מצטיינים לאוכל מעולה ולשתות שמפניה לא שגרתית בבירת שמפיין

כיף חיים בברים של לונדון: תומר עמדי, שף "פאלומר" מגיש - מדיינר הקוקטיילים, עבור בפאב השכונתי ועד לבר היין הצרפתי - 6 המקומות שהכי כיף לשתות בהם בבירת אנגליה

קרם קרמל של מסעדה - מתכון של הקונדיטור עופר בן נתן (פופ נ' פופ): כך מכינים את הקינוח המתקמבק בקלות ובזריזות, עם טאץ' אישי שלכם, בלי מיקסר ורק עם מרכיבים שיש בבית

גאלט תפוחים? זה קל! עופר בן נתן מגיש את הקלאסיקה הצרפתית עם טוויסט פשוט שמקצר את ההכנה למינימום - וגם את הקלוריות

מרק בצל צרפתי ומתוקתק? זה קל! יפה עירון-קוץ מגישה: המתכון המלא, שלב אחר שלב, למנת החורף האהובה של עיר האורות

קרפ סוזט מושלם, שמכינים בקלות - ורק ממרכיבים שיש בבית: השף רז רהב ממסעדת OCD מגיש מתכון מנצח של הקינוח הצרפתי שעושה כעת קאמבק

ביף בורגיניון? זה קל! (או יותר נכון: לא קשה כמו שחשבתם). רועי ירושלמי מכין ביף בורגיניון עם טוויסט אישי שכיף לאכול כשבחוץ סגרירי וקריר

אויסטרים בריח ים שמוגשים לצד שמפניה קרה בכוס: עונג צרוף של שיא החורף, אז נמצאות הצדפות בשיאן. רועי ירושלמי ממליץ - 8 מקומות בהם לוגמים את משקה המלכים ושולקים אויסטרים טריים, רצוי על הבר. היסטוריה וגם מתכון ו-3 מקומות להצטייד בהם הביתה בצדפות טריות

מקומות מומלצים לקנות בהם גבינות בתל אביב לא חסר - אבל משתלם: זה כבר סיפור אחר. מהדוכן הזעיר עם הקאימק והג'יבן העיראקי, היכל הגבינות המפואר ברמת החייל ועד למעדנייה הפאנקית בשינקין - רועי ירושלמי מכתיר: 10 הגבינריות הטובות בתל אביב

קיש לורן? זה הרבה יותר קל ממה שחשבתם - "רביבה וסיליה" מגישים - המתכון האלמותי לקלאסיקה הצרפתית, צעד אחר צעד

טרטר בקר? זה קל! רז רהב מגיש: כך מכינים בבית את המנה הצרפתית והקלאסית על ברוסקטה קלוייה ופריכה. מתכון מרשים ומנצח שמכינים בצ'יק

בף בורגיניון הוא מתכון הדגל של המטבח הכפרי הצרפתי - ושיר הלל לכל מרכיבי המפתח שלו. יפה עירון-קוץ מגישה: המתכון המושלם והשלם להכנתו כמו במסעדות הביסטרו של עיר האורות

רפי אהרונוביץ' - "מר בשר" בשבילכם! - מביא אותה עם מתכון להכנת מרק בשר שמכינים בקלי קלות, ושבו גם הבשר וגם הנוזל מלאים בטעם. בקיצור: פוט או פה בגרסה לא שגרתית

רפי אהרונוביץ' - מר בשר בשבילכם! - מגיש: כך מכינים את מנת הרושם האלמותית משנות השבעים, בף סטורגנוף ובקלי קלות. מתכון נוסטלגי בגרסה פשוטה במיוחד שכיף להכין בערבים קרירים

ממרח חורפי שכיף לאכול על לחם קלוי: יפה עירון-קוץ מגישה מתכון של רייט, קונפי עוף נימוח ומהודר, הישר מעיר האורות

עונג פריזאי צרוף: מהבריושים המשתלמים של מאפיית 3 כוכבי המישלן של גי סבואה ועד למסורתיים של הגדה השמאלית - יפה עירון קוץ בוחרת את 5 מאפי הבריוש הטובים בעיר האורות

מארסיי, היפהפייה המתעוררת של דרום צרפת, היא אבן שואבת לחובבי קולינריה בכלל ודגים בפרט. ממרק בויאבז מושלם למסעדת הטאג'ין הטוניסאית והסודית - יפה עירון-קוץ ממליצה על 5 מסעדות בבירת פרובאנס

קרואסון היא האמנות ב-ה' הידיעה של אופי פריז. מפטיסייה העל המפורסם ועד לאופה ההיפסטר בקנאל סן מרטאן: יפה עירון-קוץ מכתירה - 5 הקרואסונים הטובים בעיר האורות

מבית הקפה עם הנוף הכי רומנטי בסביבה ועד לעסקית משתלמת במסעדת מישלן - יפה עירון-קוץ ממליצה: 6 מסעדות ובתי קפה מצטיינים לארוחת צהריים באזור מוזיאון הלובר

אוכלים על הדלפק: יפה עירון-קוץ ממליצה -7 מעדניות אפיסרי עם מיטב מעדני פריז, מקרואסונים ועד לשלל סוגי פאטה מבראטן - ובזול. ויש גם מתכון

מושקעות, מפנקות ועם חוויות קינוחים בלתי נשכחות: יפה עירון-קוץ מכתירה - 5 פטיסריות מעולות בכל רחבי פריז, עם בראנץ' סודי בגני הטולרי, מקארונים מופלאים בגדה השמאלית וכמובן מילפיי, פריז ברסט וכן קרואסונים משובחים

ליון היא הבירה הקולינרית של צרפת בזכות ולא בחסד. יפה עירון-קוץ בוחרת: 9 מקומות לאכול בהם טוב בעיר - מהמעדניות ההיסטוריות ומסעדות ביסטרו קטנות עד להיכלים ההיסטוריים של השפים המפורסמים של צרפת. ביקור חובה לפודיז

קרפ - בין אם מלוח בסגנון ברטאן או מתוק ועתיר שוקולד וחמאה - הוא אחד המאכלים האהובים של פריז בפרט ושל צרפת. יפה עירון מכתירה: 7 מסעדות קרפרי מצטיינות בעיר האורות

טארט טאטן כזה עוד לא ראיתם: השף המוערך ויקטור גלוגר מגיש מתכון מופחת סוכר שהוא גם מחווה לשף רובושון - תפוחי עץ צלויים על רוטב פיסטוק, שוקולד וקרם אנגלז

פריך ומתפצח מבחוץ, צחור ומתמסר מבפנים: לא סתם באגט הוא אחד המאפים האהובים על ארז קומרובסקי. קיסר האפייה מכתיר: המקומות הטובים בתל אביב לאכול בהם באגט כהלכתו

אויסטרים, לנגוסטינים וכל פירות הים של צרפת נמצאים בחורף בשיאם - וזה הזמן להתענג בעיר האורות על קערה גדולה של היפים שבהם. יפה עירון-קוץ ממליצה: 5 מסעדות לאכול בהם פלאטו רויאל, מגש הקרח האלגנטי עתיר פירות הים שכה מזוהה עם פריז

פירה אגדי כמו של רובושון ? זה קל! יפה עירון קוץ מגישה: המתכון המושלם למחית תפוחי האדמה היפהפיה והקטיפתית ממסעדת המישלן הפריזאית ל'אטלייה, צעד אחר צעד

שוקרוט היא מנת הדגל של המטבח האלזסי, תבשיל כרוב ויין לבן שטומן בחובו נתחי בשר מבושלים עד לריכוך וניחוחות מעושנים. יפה עירון-קוץ מגישה: המתכון המנצח של בראסרי דה לוריין המיתולוגית בפריז, צעד אחד צעד